Lust auf etwas NEUES? Sarah hat mal wieder gezaubert und einen echten Hingucker kreiert. Eine super leckerer Blaubeer Torte - nicht nur für den nächsten Sonntag :)!
Zutaten
Für 2 Personen (12er Kuchenform)-
Zutaten für den Boden
- 20 g gemahlene Haferflocken oder Oats
- 20 g Mehl nach Wahl
- 20 g gemahlene Nüsse nach Wahl
- 10 g BL24 Whey Protein in Haselnuss-Schoko
- 10 g BL24 100% Peanutbutter
- 50 g Apfelmark
- 50 g Quark
- 50 ml Milch
- 1 Ei
- 5 g Backpulver
- 1-3 Tropfen BL24 Flavour Drops Vanille Zutaten für die Quarkcreme und das Topping
- 50 g Quark
- Milch nach Bedarf
- Flavour Drops nach Bedarf
- Süße nach Bedarf z.B. Xucker
- 2 Handvoll Blaubeeren oder Früchte nach Wahl
- ca. 5 Wafer Balls
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten, Pure Oats oder gemahlene Haferflocken, Mehl, gemahlene Nüsse, Whey Protein und Backpulver, in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Die weiteren Zutaten - Peanutbutter, Apfelmark, Quark, Milch, Ei - zugeben und mit den trockenen Zutaten vermischen bis ein glatter Teig entsteht.
- Nach Geschmack und Bedarf mit Flavour Drops für zusätzliche Süße und Geschmack sorgen.
- Den Teig in eine 12er Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen lassen. (Evtl. Gabel- oder Stäbchenprobe machen, der Teig sollte durch sein). Nach dem Backen abkühlen lassen.
- Für die Creme nach Geschmack Quark mit etwas Milch oder Wasser mischen. Wer mag kann auch hier noch etwas Whey Protein zufügen, die Creme sollte allerdings relativ fest bleiben, damit sie nicht vom gebackenen Boden runterläuft. Die Quarkcreme auf den abgekühlten Kuchenteig geben und nach Herzenslust mit frischen Früchten dekorieren - Sarah hat sich in dieser Version für leckere Blaubeeren entschieden, es können aber Früchte ganz nach Wahl genutzt werden - je nach Größe allerdings kleinschneiden.
- Wer mag kann als letztes Topping noch ein paar Wafer Balls zufügen.
Lasst es euch schmecken und schaut einfach mal durch unsere Rezepte, wenn ihr mehr Anregungen für eine kleine Wheyportion zum Kaffee braucht.
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